- фарш 1 кг
- капуста свежая
- рис 100 г
- лук 3 - 4 головки
- зелень
- укроп
- петрушка
- чеснок 2 г
- перец молотый
- соль
- морковь 2-3 шт
- болгарский перец 1 шт  

   Приготовление:

  Белокочанную капусту положить в горячую воду, предварительно вырезав кочерыжку, варить до полуготовности, откинуть, дать стечь воде и разобрать на листья.
  Фарш: дабавить слегка отваренный рис, лук, перец, чеснок, и хорошо перемешать. Фарш уложить на листья капусты и завернуть, придавая голубцам прямоугольную форму. Голубцы уложить на лист, залить зажаркой.  
  Зажарка: обжарить лук 3 головки , добавить морковь, болгарский перец томатную пасту и 2 ст ложки муки. Все залить в голубцы , добавить немного воды и поставить тушить, добавить зелень.