Состав:

  - 2 яйца

  - 0,5 кг свиной корейки,

    без костей

  - 0,5 ч л соли

  - 0,5 ч л  перца

  - подсолнечное масло для жарки

            Приготовление:

  Нарезаем свиную корейку толщиной 0,5-0,7 см. В отдельную емкость разбиваем два яйца. Взбиваем два яйца. Можно взбивать вилкой, можно добавить щепотку соли, чтобы было легче взбивать. Солим по вкусу. Перчим. Подготовленные тушки обваливаем с обоих сторон в яичной массе. Раскаляем на плите сковороду, льем подсолнечное масло, и жарим с обеих сторон отбивные до золотистого цвета. Пока жарится первая порция отбивных можно подготовить ингредиенты для подачи блюда: 1 огурчик 0,5 помидорки 1 крупная редиска веточка зелени.

  Приятного аппетита!