Состав:

  - 2 желтых стручка сладкого перца

  - 1 огурец

  - 2 помидора

  - 1 луковица (или 1/3 ч л 

    обжаренной в масле асафетиды)

  - 1 пучок зелени укропа и кинзы

  - 1 ст  л  яблочного уксуса

  - 1/3 ч  л  черного молотого перца

  - соль

          Приготовление:

   Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать тонкими кольцами. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать тонкими ломтиками. Огурец вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками. Зелень укропа и кинзы нашинковать. На сервировочное плоское блюдо выложить слоями сладкий перец, помидоры, огурец, лук. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом, посыпать зеленью и, не перемешивая, подать к столу.