Состав:

  - цукини небольшого размера

  - спаржа зеленая 15 шт

  - половинка крупной

    куриной филешки

  - руккола

  - пекинская капуста

  - помидры черри

  - соль

  - перец

  - оливковое масло

         Приготовление:

   Порезать кубиками очищенный цукини, обжарить до мягкости на оливковом масле, выложить сразу в форму шумовкой, потом порезать на 4 крупных части спаржу и тоже обжарить на оливковом масле  2 минуты, выложить шумовкой в блюдо и параллельно в другой сковороде обжарить мелко рубленное куриное филе. Далее режем помидоры черри на половинки, выкладываем в блюдо перчим, солим. Рвем листья капусты или салата. Перемешиваем, при необходимости добавляем еще оливкового масла, а на верхушку аккуратно рвем рукколу! Салат готов.