Состав:

  - 2 ст муки

  - 200 г сливочного масла или маргарина

  - 1/3-1/2 стак  воды

  - 1 ч  л  сахара

  - 1/4 ч л  соли

     Приготовление:

  В просеянную муку положить небольшие кусочки масла и мелко порубить ножом. В холодной воде растворить соль и сахар, влить в муку с маслом и быстро замесить гладкое и блестящее тесто. Накрыть его влажной салфеткой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать тесто 2-3 раза, подпыливая мукой и складывая каждый раз в 3-4 слоя. Тесто разрезать на разные формы и печь при температуре 220-250 градусов.