Рецепт от актера Юрия Степанова.

               Состав:

  - говяжий фарш  300-400 г

   (три вида мяса: говядина,

    свинина и куриное филе)

  - луковица   1/2 шт

  - шпинат  2 листа

  - яйцо  1 шт

  - твердый сыр  100 г

  - соль

  - перец

  - панировка

            Приготовление:

1. Лук и шпинат мелко-мелко измельчить. Сыр нарезать брусочками толщиной около 1 см.

2. Мясо выложить в миску. Добавить лук и шпинат. Следующим в миску идет яйцо. Замыкает состав фарша, соль и перец по вкусу.

3. Фарш хорошо перемешать до однородной массы.

4. Сформируйте котлету. В середину котлеты вдавите кусочек сыра, так чтобы его не было видно на поверхности котлеты. И обваляйте в муке или другой панировке.

5. Котлеты выкладываем на сковороду и отправляем в духовку. Жарить 25 мин при температуре 200 градусов. Подавать горячими. 

    Приятного аппетита!