Состав:

  - курица  6 бедрышек

  - 2 помидора

  - 2 перца болгарских

  - 2 картофелины (молодые)

  - 1 луковица

  - 1 кабачек

  - 450 г сметаны

  - соль

  - перец

  - орегано

  - оливковое масло

           Приготовление:

  Продукты  помыть, очистить, нарезать, с мяса снять шкурку и  отделить от косточек. Лук порезать кольцами, овощи и мясо — крупными кубиками. Мясо обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Лук обжарить на оливковом масле, добавить орегано.

  В глубокую емкость выложить:  мясо (жир предварительно слить), лук, кубики кабачка, картофеля, помидора, перца. Посолить! на данный объем  ушло 2 столовые ложки соли. Перемешать. Заправить сметаной! Теперь ставим в духовку на час при температуре 220 градусов с накрытой крышкой. Дайте курице немного остыть и тепленькой выложите на лист салата, добавьте несколько веточек зелени.  

  Приятного аппетита!